Mettre sous vide
Comment bien mettre vos aliments sous vide
- Mettez vos aliments dans le sachet gaufré.
- Assurez-vous que le bord du sac est propre et sec.
- Mettez le bord de votre sachet entre les joints de la machine.
- Faites attention à ce que le sachet soit bien à plat.
- Ensuite, refermez le capot.
- Il ne vous reste plus qu’à mettre la machine sous vide en marche.
- Une fois l’aspiration et la soudure du sachet faite, vos aliments sont sous vide.
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Recette
Comment mettre sous vide ?
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détail capital : mettre le côté gaufré du sac vers le bas (du moins, du côté des résistances qui vont effectuer la soudure) !
Bonjour, Pas forcément, la plupart des conditionneuses sous vide préfèrent que le gaufrage soit sur le dessus. Cela dépend également de la qualité des sachets et de leur épaisseur. Meilleures salutations.